#Vertikālālauksaimniecība #IlgtspējīgaLauksaimniecība #Augsttehnoloģiju DārzeņuSaimniecības #LauksaimniecībasInovācijas #Ietekme uz vidi #Tirgusgatavība#GlobālsPārtikasPieprasījums #Kultivācija bez pesticīdiem #EkonomiskāIespējamība #Uztura saturs
Tradicionālās lauksaimniecības metodes rada daudzas problēmas, sākot no noplicinātām un skābām augsnēm līdz pārmērīgai pesticīdu lietošanai. Atbildot uz to, vertikālās saimniecības ir parādījušās kā potenciāls risinājums. Šajās kolosālajās siltumnīcās salātus audzē vairākos līmeņos, kas piedāvā futūristisku pieeju lauksaimniecībai. Dokumentālā filma “Brauchen wir Vertical Farming?” (Vai mums ir vajadzīga vertikālā lauksaimniecība?), apšauba šo augsto tehnoloģiju dārzeņu rūpnīcu ietekmi uz veselību un tirgus gatavību.
Tā kā mūsu augsne nolietojas, izsīkst gruntsūdeņu avoti un pieaug vides piesārņojums ar nitrātiem un pesticīdiem, tradicionālās lauksaimniecības metodes sasniedz savas robežas. Kopā ar prognozēto pasaules iedzīvotāju skaita pieaugumu par 25% līdz 2050. gadam pieaug pieprasījums pēc veselīgas pārtikas. Vertikālā lauksaimniecība ir pasludināta kā atbilde, tomēr paliek jautājums: vai tirgus ir sagatavots šīm augsto tehnoloģiju dārzeņu rūpnīcām?
Vertikālās fermas var lepoties ar vairākām priekšrocībām, kurās iekštelpu sistēmās ir nepieciešams satriecoši par 95% mazāk ūdens, tiek izmantota audzēšana bez pesticīdiem un 300 reižu palielināta dārzeņu raža no kvadrātmetra. Neskatoties uz šīm priekšrocībām, augsto tehnoloģiju saimniecības saskaras ar problēmām, lai nostiprinātos tirgū.
Pirms astoņiem gadiem šī ideja šķita neticama; Pirms pieciem gadiem tas parādījās kā sapnis. Šodien Tisha Livingston, ASV lielākās vertikālās fermas 80 Acres Farms dibinātāja, apliecina tās panākumus un rentabilitāti. Taču realitāte brāļiem Meieriem, dārzeņu audzētājiem Šveicē, ir citāda. Viņi vēlas izveidot vertikālu fermu, taču saskaras ar nepārvaramām investīciju un enerģijas izmaksām, padarot viņu produkciju nekonkurētspējīgu Šveices tirgū.
Austrijas bioloģiskais lauksaimnieks Alfrēds Grand kritizē dārzeņu audzēšanu bez augsnes, apgalvojot, ka rūpnīcā ražotiem dārzeņiem trūkst būtisku elementu, kas stiprina mūsu imūnsistēmu, uzskatot, ka vertikāli audzēti dārzeņi ir pārāk sterili.
Yasai, Šveices lielākā vertikālā saimniecība, vēlas būt enerģētikas pionieris starp saviem kolēģiem. Saimniecība paredz vertikālo lauksaimniecību kā videi draudzīgu risinājumu tikai tad, ja visas rūpnīcas visā pasaulē darbojas ar atjaunojamo enerģiju. Vertikālā lauksaimniecība ir daudzsološa, risinot kritiskos jautājumus lauksaimniecībā, taču tās plašā ieviešana saskaras ar šķēršļiem. No ekonomiskās iespējamības līdz bažām par uzturvērtību – ceļš uz augsto tehnoloģiju dārzeņu rūpnīcu padarīšanu par galveno mūsu pārtikas ražošanas sistēmas sastāvdaļu ir sarežģīts. Nozarei attīstoties, tehnoloģisko jauninājumu līdzsvarošana ar vides ilgtspējību kļūst par vissvarīgāko.
Tagi: vertikālā lauksaimniecība, ilgtspējīga lauksaimniecība, augsto tehnoloģiju dārzeņu saimniecības, lauksaimniecības inovācijas, ietekme uz vidi, gatavība tirgum, globāls pārtikas pieprasījums, audzēšana bez pesticīdiem, ekonomiskā iespējamība, uzturvērtības saturs.