Refiloe Molefe, 61, pārvietojas pa savu fermu ar smalku ātrumu, kāds ir uz pusi jaunāks. Viņa strādā ar nomierinošu efektivitāti, pārejot no kartupeļu novākšanas uz kāpostu laistīšanu, pēc tam uz stādu stādīšanu, kam seko svaigu burkānu novākšanas darbs.
“Es sāku saimniecību, jo redzēju, ka manā kopienā ir vajadzīga pilsēta, kurā neviens neiet gulēt ar tukšu vēderu,” stāsta Molefs. Bioloģiskais dārzeņu dārzs atrodas uz hektāra zemes Johannesburgas iekšpilsētas Bertrams apkaimē, un tas apkārtējai sabiedrībai nodrošina par pieņemamu cenu, veselīgu un barojošu pārtiku.
Lauku saimniecības sulīgs zaļums ir krasā kontrastā ar blāvajām ēkām, kas to ieskauj. Tā ir oāze sausos betona džungļos. “Uz Joburgu ierodas cilvēki no lauku apvidiem. Mēs atstājam savas atklātās zemes un nākam šeit un sākam badoties. Tāpēc es uzskatu, ka ir tik labi, ka KBD ir fermas. Lai mēs varētu stādīt, jo šeit nav daudz zemes, ko stādīt... Mums ir jākopj lauks, jo, pat ja mums nav citu darbu, mēs varam pabarot savus bērnus.
Izlasiet visu rakstu vietnē www.newframe.com.