Kāda Tunisijas uzņēmēja, kas audzē ēdamos ziedus, saka, ka ir pārsteigta par apetīti pēc sava pašmāju produkta Ziemeļāfrikas valstī un cer, ka uzplauks “jauna kulinārijas kultūra”.
Sonia Ibidhi, 42 gadus vecā žurnāliste, nišas, bet pieprasītā produkta bioloģiskajai lauksaimniecībai pievērsās “mīlestības dēļ” darbam uz zemes.
Viņas audzēto ziedu vidū ir gurķa gurķa garša, zila zvaigžņveida puķe, maurloku ziedi — purpursarkani ziedi ar sīpolam līdzīgu garšu — un nasturcijas, koši dzelteni līdz oranži ziedi ar redīsam līdzīgu garšu.
"Es domāju, ka ziedi būs paredzēti eksportam, un tie vietējam tirgum neradīs tūlītēju interesi, taču esmu pārsteigts par augošo pieprasījumu, jo īpaši no dažām augstākās klases viesnīcām," viņa teica.
Pēc 42 sēklu šķirņu atvešanas no Francijas Ibidi sāka stādīt apmēram duci ziedu veidu.
Viņa sacīja, ka izvēlējusies kalnaino Tabarkas reģionu valsts ziemeļrietumos tā mitrā klimata un bagātīgā saldūdens dēļ, un tagad izmanto savas sēklas. "Es daru kaut ko tādu, kas man patīk, kas ir skaists un krāsains," viņa lepni teica. Viņa sacīja, ka cer, ka viņas ziedi radīs "jaunu kulinārijas kultūru valstī".
Izlasiet visu rakstu vietnē www.france24.com.