Infarm (Nīderlande) ražo telpās audzētus, pret klimatu izturīgus kviešus, kas var nodrošināt augstu ražu un dažādot nozares iespējas.
Uzņēmums audzē kviešus slēgtā fermā, neizmantojot augsni, ķīmiskos pesticīdus un mazāk ūdens. Pirmie izmēģinājumi biznesā deva ražu, kas 26 reizes pārsniedz atklātā lauka kviešu ražu, kas atbilst 1,170 dt/ha gadā, kad kviešu vidējā ražība ir 45 dt/ha. Šī produkcija nav atkarīga no ārējiem klimatiskajiem apstākļiem un tādējādi ir patiesi izturīga pret klimata pārmaiņām. Tas ir nozīmīgs pavērsiens, lai nodrošinātu pamata pārtiku kontrolētā vidē, jo pasliktinās klimata ietekme.
Gajs Galonska, CTO un Infarm līdzdibinātājs, saka: “Lai turpinātu pabarot pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu, mums ir jāsasniedz augstākas ražas, kuras tagad esam pierādījuši, ka kviešiem ir iespējama kontrolēta lauksaimniecība iekštelpās. Mūsu rezultāti ir nozīmīgi, salīdzinot ar atklātā laukā audzēto kviešu vidējo ražu, kas ir aptuveni 4.5 tonnas no hektāra gadā un ir ļoti atkarīga no laikapstākļiem un gadalaika. Mēs esam pārliecināti, ka kviešus var veiksmīgi audzēt komerciāli iekštelpās kā klimata noturīgu alternatīvu. Mūsu rekordraža, iespējams, varētu tikt palielināta vēl par 50% nākamajos gados, apvienojot uzlabotu ģenētiku, aprīkojumu un optimizētus augšanas apstākļus.
Infarm izpilddirektors un līdzdibinātājs Eress Galonska turpina: “Spēja audzēt kviešus iekštelpās ir nozīmīgs pavērsiens uzņēmumam Infarm, un tam ir liela nozīme globālajā pārtikas nodrošinājumā, jo kvieši ir barojoša, bet resursietilpīga kultūra, kas ir galvenā uztura sastāvdaļa visā pasaulē. Infarm ir izvirzījis sev izaicinājumu atrast jaunus pārtikas ražošanas veidus, lai pabarotu pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu, un rezultāti liecina, ka esam spēruši lielu soli šī mērķa virzienā.
Kvieši nodrošina lielāko daļu pasaules iedzīvotāju ar ikdienas enerģijas vajadzībām, un tie ir nozīmīgs olbaltumvielu avots, kas dažos reģionos veido gandrīz 40% no ikdienas olbaltumvielu daudzuma. Kvieši tiek audzēti lielākā platībā nekā jebkura cita kultūra, un vides destabilizācijas dēļ sagaidāms, ka raža no hektāra samazināsies. Lai turpinātu pabarot pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu, ir jāpalielina kviešu raža, kas tagad ir iespējams ar kontrolētu lauksaimniecību iekštelpās.
Infarm dibināts 2013. gadā un ir viens no visstraujāk augošajiem vertikālās lauksaimniecības uzņēmumiem. Sadarbībā ar vairāk nekā 30 pasaules vadošajām mazumtirdzniecības ķēdēm 10 valstīs Ziemeļamerikā, Āzijā un Eiropā, Infarm svaigie produkti ir pieejami vairāk nekā 1,850 veikalos visā pasaulē. Līdz 2030. gadam Infarm plāno paplašināt savu darbību 20 valstīs šajos trīs kontinentos un Tuvajos Austrumos. Uzņēmuma produktu katalogā ir iekļauti vairāk nekā 75 augu veidi, piemēram, garšaugi, lapu zaļumi, salāti, mikrozaļumi un sēnes, un drīzumā būs arī zemenes, paprika, ķiršu tomāti un zirņi. Uzņēmuma modulārās lauksaimniecības sistēmas ir ļoti efektīvas, un tās spēj izaudzēt vairāk nekā 500,000 40 augu gadā tikai 95 kvadrātmetros. m. Papildus tam, ka Infarm tehnoloģijām tiek izmantots par 95% mazāk zemes, tās prasa par XNUMX% mazāk ūdens nekā tradicionālās lauksaimniecības metodes, un tajās netiek izmantoti ķīmiskie pesticīdi.