Saskaņā ar ANO prognozēm līdz 2050. gadam 68% pasaules iedzīvotāju dzīvos pilsētās. Tas nozīmē, ka samazināsies to cilvēku skaits, kas vēlas nodarboties ar lauksaimniecību. Taču ir izeja: modernās tehnoloģijas ļauj audzēt ogas, dārzeņus, garšaugus un sēnes jebkur — pat pamestos metro tuneļos un uz debesskrāpju jumtiem. Plus-one.ru — par to, kā attīstās pilsētu lauksaimniecība.
Pilsētas saimniecības ir nedaudz līdzīgas bibliotēkām un ļauj ievietot maksimālo stādu skaitu minimālajā telpā
Vertikālā lauksaimniecība
Vertikālās pilsētas saimniecības ir automatizēti agroindustriālie kompleksi. Gultas ir izvietotas uz īpašiem statīviem, tāpēc saimniecība aizņem minimālu vietu. To var uzstādīt gan ārā, gan iekštelpās.
Pilsētas saimniecības ir paredzētas ražošanai visu gadu. To īpašniekiem nav jābaidās, ka ražu apēdīs kaitēkļi vai laistīšanas trūkuma dēļ augļi kļūs rūgti. Visus svarīgos procesus kontrolē automātiskā vadības programma. Sensori pārbauda augu un augsnes stāvokli, programmatūra ir atbildīga par optimālas temperatūras uzturēšanu, apgaismojumu, ventilāciju un regulāru laistīšanu, bet mākslīgais intelekts prognozē ražu.
Pilsētas saimniecībā augiem augsne praktiski nav vajadzīga: visu nepieciešamo viņi iegūst no barības vielu šķīduma, kas nonāk līdz saknēm. Tajā pašā laikā sakņu sistēma var atrasties substrātā, piemēram, keramzītā, kokosšķiedrā, kūdrā vai vienkārši karājoties gaisā. Pilsētu siltumnīcās var audzēt daudzas kultūras: zaļumus, salātus, papriku un čili piparus, baklažānus, zemenes. Tomātus un gurķus ir grūtāk kultivēt — tie aizņem daudz vietas. Un sakņu kultūras, piemēram, kartupeļi vai burkāni, pilsētas saimniecībās neaug vispār.
Mūsdienu patērētājiem pilsētas siltumnīcas ir kļuvušas par veidu, kā iegūt videi draudzīgus produktus “tieši no dārza”
Pilsētas lauku saimniecības tirgus izaugsmes tendences
Viena no pirmajām komerciālajām vertikālajām fermām parādījās Singapūrā 2012. gadā.Šīs salu valsts platība ar vairāk nekā 5.5 miljoniem iedzīvotāju ir tikai 733 kvadrātkilometri, apmēram trīs reizes mazāka nekā Maskava (ņemot vērā Jauno Maskavu), tāpēc multi — daudzpakāpju gultas ātri kļuva populāras.
Pilsētu lauksaimniecība aktīvi attīstās citās pasaules valstīs. Tātad salātus un zaļumus audzē pazemes bunkuros Londonā, bet sēnes audzē pamestos metro atzaros. Jekaterinburgā Agrotechnopharm būvē lielāko Krievijas pilsētas fermu. Apmēram tūkstoš kvadrātmetru platībā tiks izaudzētas vairāk nekā 95 tonnas zemeņu gadā. m. Līdz 1. gadam uzņēmums plāno uzbūvēt vēl 2027 šādas fermas dažādās Krievijas pilsētās.
Mūsdienu patērētājiem pilsētas siltumnīcas ir kļuvušas par veidu, kā “tieši no dārza” iegūt videi draudzīgus produktus, kas audzēti bez pesticīdiem un konservantiem. Saskaņā ar amerikāņu konsultāciju kompānijas Grand View Research prognozi līdz 2028. gadam pilsētu saimniecību pasaules tirgus sasniegs 21.15 miljardus dolāru ar gada pieaugumu par 23.6%.
Pieprasījuma pieaugumu veicinās ne tikai interese par bioloģisko pārtiku, bet arī globālā sasilšana. Somijas klimatologi uzskata, ka ražas samazināsies 30% pasaules lauksaimniecības reģionos un daži zemes gabali kļūs vispār nepiemēroti augu audzēšanai. Tātad Krievijas teritorijā ir aptuveni 100 miljoni hektāru zemes, kas pakļauta pārtuksnešošanai, un Sahāras platība pēdējā gadsimta laikā ir palielinājusies par 10%.
Pilsētas saimniecības atmaksājas gandrīz divas reizes ātrāk nekā klasiskās siltumnīcas
Mīnusi un nepilnības
Krievijā pilsētas lauksaimniecība tikai sāk attīstīties, tāpēc iespēja sastapties ar augstu konkurenci ir minimāla. Bet, pirms sākat sakārtot daudzpakāpju gultas, ir vērts apsvērt šādas nianses:
Nepieciešami ievērojami finanšu ieguldījumi. Instalācija mikrozaļumu audzēšanai mājās maksā 10-40 tūkstošus rubļu, un vertikāla saimniecība komerciālai lietošanai ar platību 100-120 kvadrātmetri. m - 700-800 tūkstoši rubļu. Taču ar to izdevumi nebeidzas. Sistēma patērē daudz elektrības un tai nepieciešama regulāra apkope. Jums būs jāmaksā arī par programmatūras izmantošanu - apmēram 100 rubļu mēnesī par katru "gultu" kvadrātmetru.
Dažu augu apputeksnēšanai ir nepieciešami kukaiņi, piemēram, kamenes. Ja fermu veidojat pie dzīvojamajām ēkām, jārūpējas, lai tās neizlidotu pa logu un nenosēžas uz kaimiņu balkona.
Lauksaimniecība uz jumta
Pilsētu siltumnīcas parādās arī uz augstceltņu jumtiem megapilsētās. Piemēram, uz Parīzes izstāžu centra Porte de Versailles jumta tika atklāta ferma 14 tūkstošu kvadrātmetru platībā. Tās produkti tiek izmantoti ēdiena gatavošanai vietējā restorānā. Briselē uz lielveikala jumta aug vairāk nekā 60 kultūraugu veidi, un uzņēmums Brooklyn Grange uz Ņujorkas jumtiem ir aprīkojis pilsētas fermas 2.2 hektāru platībā un ik gadu no tiem savāc vairāk nekā 44 tonnas produkcijas.
Krievijā viņi sāka izmantot māju jumtus ainavu veidošanai. Maskavā šī tendence ir īpaši izplatīta — te putna lidojuma augstumā aug pļavu zāles, puķes, krūmi un pat koki. Šādiem dārziem nav nepieciešama laistīšana - tajos ir pietiekami daudz lietus ūdens. Iespējams, drīz uz krievu māju jumtiem parādīsies saimniecības.
2009. gadā uzņēmēji no Lielbritānijas nāca klajā ar ideju par sēņu audzētavu Grocery un sāka apmācīt cilvēkus šajā biznesā.
Sēņu ferma
Sēnes ir labākais risinājums pilsētas lauksaimniecībai: tām nav nepieciešams daudz siltuma un gaismas, kas nozīmē, ka elektroenerģijas patēriņš būs minimāls. Piemērota ir gandrīz jebkura telpa, arī pamestas autostāvvietas, noliktavas, bumbu patvertnes, pagrabi. Tātad uzņēmums Grocery no Apvienotās Karalistes audzē austeru sēnes parastas biroju ēkas trešajā stāvā uz maisiem, kas piekārti uz metāla sijām. Salmi un kafijas biezumi tiek izmantoti kā substrāts, ko pārtikas preču veikalu darbinieki katru nedēļu paņem no vietējiem kafejnīcām. Istabā 20 kv.m. m Katru nedēļu izaug 75 kg austeru sēņu. Lauksaimnieki tos savāc un nekavējoties nogādā klientiem.
Pilsētsaimniecība kā pilsētvides attīstības faktors ilgtspējīgas attīstības koncepcijā
Augu audzēšana pilsētas saimniecībās ietaupa dabas resursus. Ūdens patēriņš tiek samazināts līdz 95%, un augsnes patēriņš ir samazināts līdz 99%. Turklāt šī pieeja neprasa kultūraugu apstrādi ar pesticīdiem, herbicīdiem, fungicīdiem. Un, pateicoties īsajam ceļam no “dārza līdz letei”, produktu oglekļa pēdas nospiedums ir samazināts. Tas viss mūs tuvina SDG 11 — “Pilsētu un apdzīvotu vietu vides ilgtspējības nodrošināšana” — sasniegšanai.
Pilsētas saimniecības var palīdzēt cīņā pret planētas mežu izciršanu. Kolumbijas universitātes sabiedrības veselības un mikrobioloģijas profesors Diksons Despomjē atzīmēja, ka, ja lauksaimnieki pilsētvidē saražo 10% pārtikas, tas katru gadu ļaus atbrīvot mežu atjaunošanai 34 tūkstošus kvadrātkilometru lauksaimniecības platību.
Vēl viens pilsētas dārzkopības mērķis ir izsalkuma novēršana. Dažās valstīs, tostarp Āfrikas valstīs, ir katastrofāli maz lauksaimniecībai piemērotu teritoriju. Tajā pašā laikā pasaules iedzīvotāju skaits turpina pieaugt, un līdz ar to cilvēku skaits, kas saskaras ar badu. Pilsētas saimniecību sakārtošana var atrisināt šo problēmu, kā arī radīt papildu darba vietas.
Avots: https://plus-one.ru