Eilīna Goa vada fermu no autostāvvietas augšējā klāja Singapūrā.
Un šī nav maza operācija – tā piegādā tuvējiem mazumtirgotājiem līdz 400 kg dārzeņu dienā, viņa saka.
“Singapūra ir diezgan maza, bet mums ir daudz autostāvvietu. Tas ir gandrīz sapnis, lai [šeit] būtu zemnieku saimniecības, lai apmierinātu iedzīvotāju vajadzības,” viņa saka.
Vismaz desmiti no šīm jumta fermām tagad ir izaugušas visā Dienvidaustrumāzijas pilsētvalstī.
Valdība sāka iznomāt neparastos zemes gabalus 2020. gadā, īstenojot plānus palielināt vietējās pārtikas ražošanu. Valsts, kurā dzīvo 5.5 miljoni cilvēku, pašlaik importē vairāk nekā 90% no savas pārtikas.
Taču vietas šajā blīvi apdzīvotajā salu valstī ir maz, un tas nozīmē, ka zeme nav lēta. Singapūrā ir viens no pasaulē dārgākajiem īpašumiem.
Kāds lauksaimnieks BBC pastāstīja, ka viņa pirmā autostāvvietas zemes gabala augstās izmaksas nozīmēja, ka viņam no tā bija jāatsakās un jāpārceļas uz lētāku vietu.
Kad BBC News apmeklēja Gohas kundzes fermu, kas ir aptuveni trešdaļa no futbola laukuma lieluma, operācijas ritēja pilnā sparā.
Strādnieki novāca, apgrieza un pakoja choy summa, lapu zaļais dārzenis, ko izmanto ķīniešu kulinārijā.
Tikmēr objekta otrā galā kāds cits darbinieks bija aizņemts ar stādu pārstādīšanu.
“Mēs vācam ražu katru dienu. Atkarībā no dārzeņiem, ko mēs audzējam, tas var svārstīties no 100 kg līdz 200 kg līdz 400 kg dienā,” stāsta Gohas kundze.
Viņa saka, ka saimniecības uzsākšana izmaksāja aptuveni 1 miljonu Singapūras dolāru (719,920 597,720 USD; XNUMX XNUMX GBP), un liela daļa naudas tika tērēta aprīkojumam, lai palīdzētu paātrināt ražas novākšanu.
Lai gan viņa ir saņēmusi dažas subsīdijas, Gohas kundze saka, ka viņas bizness pagaidām nav rentabls.
Viņai ir 10 darbinieki, un viņa maksā aptuveni 90,000 XNUMX Singapūras dolāru gadā par telpu un citu autostāvvietu, kas joprojām tiek iekārtota.
“Mūsu izveides periods notika Covid pandēmijas laikā, tāpēc loģistika bija daudz dārgāka un prasīja ilgāku laiku,” skaidro Gohas kundze.
"Turklāt šis bija pirmais jumta autostāvvietu konkurss, ko [valdība] piešķīra, tāpēc process ikvienam bija ļoti jauns," viņa piebilst.
Singapūras jumtu zemnieki atrod arī citus veidus, kā pelnīt naudu.
Nikolass Gos, kurš nav saistīts ar Goha kundzi, stāsta, ka viņam ir izdevies gūt peļņu, iekasējot no cilvēkiem ikmēneša maksu par dārzeņu novākšanu viņa pilsētas fermā.
Viņš saka, ka ideja ir īpaši populāra ģimenēs, kas dzīvo tuvumā, jo "tā ir kopienas veida pieeja, nevis komerciāla pieeja".
Tomēr cits pilsētas lauksaimnieks Marks Lī saka, ka augstās izmaksas ir pamudinājušas viņu pārcelties uz rūpniecisku ēku, kas iekasē “niecīgu”, ti, zemāku īres maksu.
"Dārzeņi galu galā ir tikai dārzeņi. Jūs varat to iegūt svaigākajā un labākajā kvalitātē, taču ir ierobežots maksāšanas apjoms. Mēs šeit nerunājam par trifelēm, ”saka Lī kungs.
"Eksistenciāla problēma"
Saimniecības uz jumta nav vienīgais veids, kā Singapūra vēlas palielināt izaudzētās pārtikas daudzumu.
Lielākā daļa valsts pašmāju produkcijas nāk no augsto tehnoloģiju iekārtām, kuras lielā mērā subsidē valdība. Saskaņā ar oficiālajiem datiem 238. gadā tai bija 2020 licencētas saimniecības.
Dažas no saimniecībām jau ir rentablas un var paplašināt savu ražošanu, lai palielinātu peļņu, norāda Singapūras Pārtikas aģentūra (SFA).
"Pārtikas nodrošinājums Singapūrai ir eksistenciāls jautājums. Tā kā Singapūra ir globāli savienota maza pilsētvalsts ar ierobežotiem resursiem, tā ir neaizsargāta pret ārējiem satricinājumiem un piegādes traucējumiem," BBC News stāsta SFA pārstāvis.
"Tāpēc ir svarīgi, lai mēs nepārtraukti veiktu pasākumus, lai nodrošinātu mūsu būtiskos resursus," piebilst pārstāvis.
Šā gada sākumā pārtikas nodrošinājuma jautājums Singapūrā tika pievērsts īpašai uzmanībai, kad vairākas reģiona valstis aizliedza vai ierobežoja galveno pārtikas produktu eksportu.
Valdības, kas ir atkarīgas no importa, mēģināja aizsargāt savas pārtikas piegādes, jo Ukrainas karš un pandēmija palielināja visu, sākot no pamatpārtikas produktiem un beidzot ar jēlnaftu, izmaksas.
Līdz 2030. gadam Singapūra plāno pati saražot 30% no patērētās pārtikas, kas ir vairāk nekā trīs reizes vairāk nekā pašreiz.
Profesors Viljams Čens no Singapūras Nanjangas Tehnoloģiskās universitātes saka, ka būtu jāpiedāvā lielāks atbalsts pilsētu saimniecībām.
"Ir ieviesti pasākumi, piemēram, produktivitātes dotācijas no SFA un regulāri lauksaimnieku tirgi, lai mudinātu patērētājus pirkt vairāk vietējo produktu," saka profesors Čens, kurš ir universitātes pārtikas zinātnes un tehnoloģiju programmas direktors.
"Iespējams, var apsvērt iespēju palīdzēt vietējiem lauksaimniekiem pieņemt vienkāršas tehnoloģijas, " viņš saka.
Tomēr Sonia Akter, Lee Kuan Yew sabiedriskās politikas skolas docente, uzskata, ka augstās darbības izmaksas, visticamāk, joprojām būs liels izaicinājums pilsētu lauksaimniekiem.
"Singapūra piedāvā daudz subsīdiju un finansiālu atbalstu uzņēmējiem, kas strādā šajā jomā," viņa saka.
"Jautājums ir par to, vai šīs saimniecības varēs darboties un būt komerciāli dzīvotspējīgas, kad valdības atbalsts pārtrauks plūst."
Atgriežoties uz jumta, ko ieskauj torņu kvartāli, Singapūras pilsētu izplešanās vidū, Gohas kundze var šķist pasaule, kas ir tālu no tradicionālās lauksaimniecības.
Tomēr viņa sasaucas ar zemnieku paaudžu noskaņām, kas nākušas pirms viņas: “Padoties nav risinājums. Jo grūtāks tas būs, jo atalgojošāks tas būs.
A avots: Annabelle Liang — BBC News