Ar pārsteigumu Jirki Jalkanens no Somijas siltumnīcu audzētāju asociācijas uzzināja par Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) statistiku, sakot, ka Nīderlande ieņem pirmo vietu gurķu audzēšanas ziņā ar vidējo ražu 68.38 kg / m2. “Daudzi Somijas gurķu audzētāji sasniedz gada ražu 200 gurķu/m2, un, tā kā vairāk nekā puse Somijas gurķu platības ir aprīkota visu gadu, Somijā 93,9. gadā vidējā produkcija bija 2019 kg. 100. gadā sasniedza vidējo ražu 2020 kg,” viņš piebilst.
Apgaismota audzēšana
“Audzētāji, kas izvēlas ražošanu visu gadu, aug ar gaismām virs un starp rindām un audzē trīs kultūras gadā. Veicot starpstādīšanu un atkarībā no audzētāja grafika, viņi var novākt ražu līdz 46–47 nedēļām gadā,” stāsta Jirki Jalkanens.
"Tas ļauj dažiem no tiem sasniegt pat 250 kg līdz šim augstākajā gadā uz kvadrātmetru."
Tā kā vairāk nekā puse no kopējās Somijas gurķu platības ir aprīkotas ar audzēšanu visu gadu (27 no 50 hektāriem), Somijas vidējā raža ir daudz augstāka par to, kas tiek ziņots kā visaugstākā pasaulē, Holandes 68 kg/m2.
"Saskaņā ar likumu Somijas audzētājiem ir jāatbild uz ikgadēju anketu, kas sniedz ļoti labu pārskatu par nozares statistiku un tirgus attīstību," norāda Jyrki. Platība ir nedaudz pieaugusi, un produkcija uz vienu metru ir strauji pieaugusi. “Temperatūra Somijā var viegli sasniegt mīnus 25 līdz 30 grādus pēc Celsija, un ziemā nav tik daudz dienasgaismas, tāpēc lielākā daļa audzētāju izvēlas HPS, jo tas viņiem nes gaismu un virsājus. Tagad ir arī audzētājs, kas strādā ar pilnu LED. Tas ir iespējams, ja apkuri iekārto citā veidā.
Parasti audzētāji uzstāda HPS-lampas 310-320 W/kvm2, kas rada aptuveni 550-600 mikromolus. Apmēram 2/3 gaismas ir virs augiem, 1/3 starp rindām. Pilni ledi gurķiem vairs nav interesanti. Galvenā šķirne ir Imea (EZ).
Izaicinājumi tīrajā audzēšanā
"Protams, audzētājiem ir izaicinājumi, audzējot visu gadu," saka Jyrki. “Tāpat kā citās valstīs, arī Somijā vīrusi un kļūdas ir problēma. Ja jūs to darāt, jūs nesasniegsit šos skaitļus. Līdz šim mums ir veicies šajā jautājumā, un viena no lietām, kas mūs padara laimīgu, ir tas, ka mums ir īpaši stingri noteikumi par stādaudzētavām. Mums ir atļauts satikties, taču ievērojot ļoti stingrus noteikumus. Ja jums ir problēmas ar vīrusu vai kukaiņiem, kopīgojiet šo informāciju, lai mēs varētu rīkoties. Kopumā inovāciju līmenis nozarē ir augsts, un pastāv atvērta kultūra, kas nozīmē, ka audzētāji dalās zināšanās, virzot tālāku attīstību nozarē. “Pēdējos pāris gados esam pieredzējuši esošo uzņēmumu paplašināšanos. Tad ir augstāki ražas skaitļi, kas nodrošina lielāku kopējo produkciju.
Tirgus daļa
Pirms boikota Somija dažus gurķus eksportēja uz Krieviju, tagad nedaudz tiek eksportēti uz Zviedriju un Baltijas valstīm, bet lielākā daļa saražotās produkcijas ir iekšējam tirgum.
“Iedzīvotāju skaits Somijā ir diezgan stabils, galvenokārt pieaug Somijas kultūraugu tirgus daļa,” rāda Jyrki. “Pirms pāris gadiem tas bija 75 līdz 85 procenti, tagad tas ir vairāk nekā 90 procenti un šogad varētu būt pat 92, 93 vai 94 procenti. Tajā pašā laikā importa skaits samazinājās. Somijas produkcija ir ieņēmusi tirgus daļu no importa.
Par to nozare ir atbildīga – gan no ražošanas, gan pārdošanas puses. Zīmols Puhtaastikotimainen parāda patērētājiem, ka produkts ir audzēts Somijā. "Tā ir labi zināma un augstu novērtēta kvalitātes zīme," saka Jyrki. "Ja jūs izietu ielās, 98 procenti patērētāju atpazīs logotipu un pirks gurķus ar to šī iemesla dēļ."
Ar 94 procentu tirgus daļu var rasties situācija, ka tirgū ir vairāk produktu, nekā tiek apēsts. "Taču mēs redzam, ka mēs varam piegādāt tirgū svaigāku produktu un varam arī nedaudz pazemināt cenas, lai patērētāji nākotnē varētu sākt ēst vairāk gurķu."
Par Puhtaastikotimainen zīmolu
Somijas zīmolu Puhtaastikotimainen izveidoja gurķu audzētāji, un tas tika laists klajā 1989. gadā. Kopš tā laika tas ir izmantots visiem dārzkopības produktiem, un to 100% apmaksā audzētāju organizācijas. Ir augsta atpazīstamība: 98% Somijas patērētāju atpazīst logotipu. Audzētājiem ir jābūt kvalitātes sertifikācijas sistēmai, lai iegūtu sava uzņēmuma logotipu. Ik gadu aptuveni 400 miljoni produktu tiek marķēti ar logotipu. Pēc tam tiek aktīvi reklamēta vietne www.puhtaastikotimainen.fi un sociālajos medijos.
Lai iegūtu vairāk informācijas:
Jyrki Jalkanen – darbības vadītājs
Kauppapuutarhaliitto ry
Veljestentie 16
00730 Helsinki
+358 400 800 268
Twitter: @JyrkiJalkanen
www.puhtaastikotimainen.fi
www.kauniistiotimainen.fi
www.kauppapuutarhaliitto.fi